Blätterteigkuchen mit Honig, Zwiebeln und Ziegenkäse

Rezeptschritte

1. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Dann einen Teelöffel Honig hinzufügen, mit den Zwiebeln vermischen und zum kochen bringen bis die Zwiebeln glasig-goldbraun sind.

2. Den Teig in einer runden Tortenform ausrollen und an den Seiten der Form einen Rand mit dem Teig bilden.

3. Die Crème Fraîche und anschliessend die gekochten Zwiebeln auf den Boden verteilen.

4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen.

5. Anschließend 15 Minuten bei 210 °C im Ofen backen.

6. Dann die Soignon Ziegenkäse-Rolle in Scheiben schneiden und die Scheiben auf die Tarte legen.

7. Nochmals 3 Minuten im Ofen backen und anschließend 10 Minuten auskühlen.