Croissants mit Ziegenfrischkäse und geräuchertem Lachs

Croissants mit Ziegenfrischkäse und geräuchertem Lachs

Name: Croissants mit Ziegenfrischkäse und geräuchertem Lachs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16 Personen
Cuisine: French
Ingredients: 1 Paket Blätterteig; 2 Soignon Ziegenfrischkäse Natur 140g; 4 Scheiben Räucherlachs; 1 Eigelb

Ziegenfrischkäse

Anzahl der Personen 16 Personen

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten

Zutaten

1 Paket Blätterteig
2 Soignon Ziegenfrischkäse Natur 140g
4 Scheiben Räucherlachs
1 Eigelb

Rezeptschritte

Räucherlachs in feine Streifen schneiden.

Soignon Ziegenfrischkäse auf dem Blätterteig verstreichen und den Lachs darauf verteilen.

Blätterteig in 16 Dreiecke schneiden. Dazu zunächst in 8 Rechtecke schneiden, die dann diagonal in Dreiecke geschnitten werden.

Dreiecke von der breiten Seite zur Spitze aufrollen.

Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Ofen auf 190 °C vorheizen und 15 Minuten backen.

Croissants mit Eigelb bestreichen und goldgelb backen.

Croissants lauwarm servieren.

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Für dieses Rezept benötigen Sie

Ziegenfrischkäse Natur 150g

Rezeptschritte

Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
Soignon Ziegenfrischkäse auf dem Blätterteig verstreichen und den Lachs darauf verteilen.
Blätterteig in 16 Dreiecke schneiden. Dazu zunächst in 8 Rechtecke schneiden, die dann diagonal in Dreiecke geschnitten werden.
Dreiecke von der breiten Seite zur Spitze aufrollen.
Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Ofen auf 190 °C vorheizen und 15 Minuten backen.
Croissants mit Eigelb bestreichen und goldgelb backen.
Croissants lauwarm servieren.