Strammer Max mit Ziegenfrischkäse und Spinat
Croissants mit Ziegenfrischkäse und geräuchertem Lachs

Croissants mit Ziegenfrischkäse und geräuchertem Lachs

  • Ziegenfrischkäse
Rustikaler Herbsttarte mit Ziegenkäse-Rolle
>Anzahl der Personen
Anzahl der Personen 16 Personen
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit 15 Minuten
  1. Räucherlachs in feine Streifen schneiden.

  2. Soignon Ziegenfrischkäse auf dem Blätterteig verstreichen und den Lachs darauf verteilen.

  3. Blätterteig in 16 Dreiecke schneiden. Dazu zunächst in 8 Rechtecke schneiden, die dann diagonal in Dreiecke geschnitten werden.

  4. Dreiecke von der breiten Seite zur Spitze aufrollen.

  5. Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  6. Ofen auf 190 °C vorheizen und 15 Minuten backen.

  7. Croissants mit Eigelb bestreichen und goldgelb backen.

  8. Croissants lauwarm servieren.

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