Pasta mit Lauch und Ziegenkäsesoße
Feldsalat, Ziegenkäse mit geräuchertem Speck und Clementinen

Feldsalat, Ziegenkäse mit geräuchertem Speck und Clementinen

  • Ziegenfrischkäse-Rollen
Hühnerspieße und Barbecue-Sauce mit Joghurt
>Anzahl der Personen
Anzahl der Personen 4 Personen
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit 4 Minuten
  1. Gewürzbrot im Toaster toasten, dann mit einem Ausstecher aus jeder Scheibe einen Stern ausstechen.

  2. 2 Clementinen schälen und filetieren. Die dritte Clementine zu 3 Esslöffel Saft pressen. Den Saft zusammen mit dem Öl zu einer Vinaigrette vermischen, salzen und pfeffern.

  3. Ziegenfrischkäse-Rolle in dicke Scheiben schneiden und in Speck wickeln.

  4. Den in Speck eingewickelten Ziegenfrischkäse zwei Minuten von jeder Seite anbraten.

  5. Feldsalat in Teller geben. Gewürzbrot-Sterne, Clementinenfilets und gehackte Walnusskerne darauf anrichten. In die Mitte den angebratenen Ziegenfrischkäse legen. Mit der Vinaigrette beträufeln und servieren.

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