Herbstliche Lunchbox

Name: Herbstliche Lunchbox
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Personen
Cuisine: French
Ingredients: 1 kleines Lachssteak; 1 Packung Soignon Ziegenfrischkäse-Taler Natur 4x25; 40 g Reis; 2 Scheiben Rote Bete; 2 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Sesamöl; 1 Möhre; 2 Stängel Petersilie; Etwas Öl; Salz, Pfeffer

Ziegen Spezialitäten zum Kochen

Anzahl der Personen 1 Person

Vorbereitungszeit 30 Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten

Zutaten

1 kleines Lachssteak
1 Packung Soignon Ziegenfrischkäse-Taler Natur 4x25
40 g Reis
2 Scheiben Rote Bete
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Sesamöl
1 Möhre
2 Stängel Petersilie
Etwas Öl
Salz, Pfeffer

Rezeptschritte

Den Lachs würfeln und in einen Gefrierbeutel füllen.

Sojasoße, 1 EL Zitronensaft und Sesamöl zugeben. Gefrierbeutel schließen und Fisch von allen Seiten mit der Marinade benetzen. Mindestens 2 Stunden kühl stellen.

In der Zwischenzeit Reis in reichlich Salzwasser kochen. Abtropfen und abkühlen lassen.

Soignon Ziegenfrischkäse-Taler nach den Angaben auf der Verpackung goldbraun braten.

Die Möhre schälen und in Stifte schneiden. Mit etwas Öl und 1 EL Zitronensaft beträufeln.

Gehackte Petersilie und etwas Salz hinzufügen.

Die verschiedenen Zutaten in einer Lunchbox anrichten: Karottensticks auf einer Seite, Ziegentaler abwechselnd mit roter Bete,

Reis mit den Lachswürfeln auf die andere Seite geben. Mit etwas Marinade beträufeln.

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Für dieses Rezept benötigen Sie

Ziegenfrischkäse-Taler 100g

Rezeptschritte

Den Lachs würfeln und in einen Gefrierbeutel füllen.
Sojasoße, 1 EL Zitronensaft und Sesamöl zugeben. Gefrierbeutel schließen und Fisch von allen Seiten mit der Marinade benetzen. Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
In der Zwischenzeit Reis in reichlich Salzwasser kochen. Abtropfen und abkühlen lassen.
Soignon Ziegenfrischkäse-Taler nach den Angaben auf der Verpackung goldbraun braten.
Die Möhre schälen und in Stifte schneiden. Mit etwas Öl und 1 EL Zitronensaft beträufeln.
Gehackte Petersilie und etwas Salz hinzufügen.
Die verschiedenen Zutaten in einer Lunchbox anrichten: Karottensticks auf einer Seite, Ziegentaler abwechselnd mit roter Bete,
Reis mit den Lachswürfeln auf die andere Seite geben. Mit etwas Marinade beträufeln.