Ich bin auf Diät, verzichte ich auf Milchprodukte?
Wenn das vernichtende Urteil Übergewicht, Cholesterin, Bluthochdruck, Diabetes ... gefallen ist, beschließen...
Rezeptschritte
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und den zuvor abgespülten Quinoa ca. 10 Minuten lang garen (genaue Garzeit nach Angabe auf der Packung). Abgießen und abkühlen lassen.
Karotten schälen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
In tiefen Tellern Quinoa, Kohl, Karottenstreifen (hübsch aufgerollt) und Apfelscheiben anrichten.
Cashewkerne grob hacken und mit der kleingeschnittenen Petersilie über den Salat streuen.
Gemüse salzen und pfeffern, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Joghurt mit vier Esslöffeln Ziegenfrischkäse mischen und über die Zutaten gießen.
Also, war es gut ?
Sagen Sie Ihre Meinung!